El gran incendio forestal de la Sierra Oeste de Madrid se encuentra en su "momento álgido", con la cabeza fuera de capacidad de extinción mientras avanza hacia Robledo de Chavela y Fresnedillas de la Oliva, y mantiene a unas 45.000 personas evacuadas o confinadas en el conjunto de la región.Así lo han trasladado el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, Carlos Novillo, y el delegado del Gobierno en Madrid, Francisco Martín, en sendas intervenciones tras la última reunión del Centro de Coordinación Operativa Integrado (Cecopi), desde el puesto de mando instalado en Cenicientos."En este momento, el incendio está en su momento álgido", ha advertido Novillo, quien ha explicado que no es posible atacar directamente la cabeza del fuego debido a su intensidad y a las fuertes rachas de viento.El consejero ha señalado que los trabajos se concentran en la defensa de las poblaciones amenazadas y en la consolidación del flanco derecho, el que más preocupa a los técnicos ante el cambio de viento previsto para este sábado.Martín, por su parte, ha avisado de que no se descartan nuevas evacuaciones o confinamientos en municipios situados más al norte si el incendio continúa avanzando durante las próximas horas."La situación en la Comunidad de Madrid sigue siendo muy complicada", ha subrayado el delegado, quien ha reclamado a la población que atienda "escrupulosamente" las instrucciones de los servicios de seguridad y emergencias y consulte únicamente fuentes oficiales.UNOS 45.000 EVACUADOS O CONFINADOSEl delegado del Gobierno ha cifrado en unas 45.000 las personas que se encuentran en situación de evacuación (25.000) o confinamiento (20.000) en la Comunidad de Madrid.Martín ha explicado que la cifra puede seguir aumentando porque el operativo permanece pendiente de posibles cambios en la evolución de las llamas. "Es una cifra muy significativa y no descartamos en absoluto que en las próximas horas tenga que crecer todavía", ha afirmado.El gran frente resultante de la unión de los incendios que avanzaban desde Villa del Prado y San Martín de Valdeiglesias ha superado ya Navas del Rey y continúa desplazándose hacia el norte empujado por el viento.Esta evolución llevó durante la tarde a ordenar mediante mensajes ES-Alert las evacuaciones de Robledo de Chavela y Fresnedillas de la Oliva, así como el confinamiento de Navalagamella.Los vec… Madrid, 24 jul (EFE).- La Comunidad de Madrid ha coordinado hasta este viernes por la noche los traslados de más de un millar de personas mayores, con discapacidad y menores que estaban alojados en las residencias de los municipios afectados por los incendios declarados al oeste de la región.En concreto, se han evacuado 1.021 personas, de las cuales 717 son mayores, 124 personas con discapacidad o enfermedad mental, 84 menores, 37 personas atendidas por el servicio de Emergencia Social y 59 jóveenes alojados en albergues, según la Comunidad.El Ejecutivo autonómico mantiene un seguimiento permanente de la situación de todos los centros de atención social situados en la zona oeste para garantizar la seguridad de sus usuarios.
Son ya más de 50.000 las personas confinadas o evacuadas por los incendios declarados esta semana en la Comunidad de Madrid y la provincia de Ávila (Castilla y León); las fuertes rachas de viento complican las labores de extinción y las autoridades temen que ambos focos se unan, aunque mantienen las distancias.5.000 nuevos desalojados de un cámpin en El Escorial han elevado la cifra en Madrid después de que se haya dado la orden de evacuarlo, según ha informado el Ministerio del Interior. El presidente francés, Emmanuel Macron, ha pedido este viernes a las Fuerzas Armadas "que se movilicen para brindar el máximo apoyo a la seguridad civil" tras una noche calificada de "casi apocalíptica" después de que más de 14.000 hectáreas se hayan calcinado en el departamento de Gironda, en el suroeste del país.Según el Ministerio del Interior francés, al menos 141.000 personas han sido evacuadas desde la noche del miércoles debido a los incendios que asolan el suroeste de Francia: 110.000 en la región de Gironda y unas 31.000 en el departamento de Landas por las llamas, que se han extendido en Biscarrosse, otro foco que permanece activo.El incendio de Lège-Cap Ferret que asola el norte de la cuenca de Arcachon avanza de forma implacable hacia el este, en dirección a Burdeos, debido a las fuertes rachas de viento. La prefecta de Nueva Aquitania y Gironda, Sophie Brocas, ha anunciado en una rueda de prensa nuevas evacuaciones, entre ellas las localidades de Saint-Hélène, de Salaunes y de zonas aledañas.No obstante, el alcalde de Burdeos, Thomas Cazenave, ha explicado en declaraciones a la cadena BFM TV que "hay un persistente olor a humo", si bien el incendio por el momento "no está a las puertas" de la metrópoli.El primer ministro, Sébastien Lecornu, tiene previsto presidir una reunión de crisis a las 22.00 horas (hora local), mientras que la Agencia Regional de Salud (ARS) ha activado el plan de emergencia en Gironda y Landas, con evacuaciones en residencias de ancianos y centros de personas con discapacidad.Además del incendio de Gironda, hay otros focos activos en el país.
Entre ellos preocupa el que ha quemado hasta 3.700 hectáreas en el departamento de Var, que ha obligado a evacuar a los residentes de zonas como Châteauvert y ha dejado confinados a los de Correns. La tapa de asado al vino tinto con verduras es una preparación tradicional que destaca el protagonismo de la carne vacuna en la cocina argentina. Este corte, apreciado por su textura y sabor, suele emplearse en recetas que buscan resaltar la calidad del producto y la técnica de cocción, ubicándolo como una opción preferida en diferentes regiones del país.La combinación permite obtener un plato equilibrado, donde los jugos resultantes aportan profundidad y matices al conjunto.
Cada ingrediente cumple una función precisa en el plato, contribuyendo tanto a la intensidad del sabor como a la presentación final.Este tipo de guiso se presenta como una opción versátil tanto para reuniones familiares como para ocasiones especiales, adaptándose a distintos acompañamientos y preferencias según la temporada y los ingredientes disponibles. Su preparación invita a utilizar productos locales y técnicas sencillas, priorizando el resultado final en la mesa.Receta de tapa de asado al vino tinto con verdurasLa tapa de asado al vino tinto con verduras se prepara en una olla a partir del sellado de la carne, lo que permite conservar sus jugos y potenciar el sabor. Luego de este primer paso, se incorporan ingredientes como zanahoria, cebolla, morrón y papas, que aportan textura y variedad.
El proceso continúa con el agregado de vino tinto, que actúa como base para el braseado y facilita una cocción lenta. La preparación requiere controlar la temperatura y los tiempos para que todos los componentes se integren de manera uniforme.El resultado es una carne tierna y jugosa, que absorbe los aromas del vino y las verduras durante la cocción. Las hortalizas, impregnadas de los jugos, adquieren una textura suave y un sabor característico.
El plato mantiene un equilibrio entre la intensidad de la carne y la frescura de los vegetales, logrando una presentación atractiva. Esta combinación se traduce en una opción sustanciosa y completa, ideal para servir en porciones generosas.Tiempo de preparaciónTiempo total: 1 hora 20 minutosPreparación: 15 minutosCocción: 1 hora 5 minutosIngredientes1,2 kg de tapa de asado (desgrasada y en trozos grandes)2 cebollas medianas2 zanahorias1 morrón rojo3 papas medianas3 dientes de ajo400 cc de vino tinto seco2 ramitas de tomillo fresco o 1 hoja de laurel1 ramito de perejil fresco2 cucharadas de aceite de girasol o maízSal y pimienta negra a gustoCómo hacer … Mientras Wanda Nara y Maxi López regresaban de emergencia desde Nueva York a Milán tras el robo que sufrió la casa de campo familiar durante la final del Mundial, su hijo mayor se encontraba en otro lugar, en otro clima y con otra agenda.
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