NewzAntena 3 Internacional estrena el especial de Equipo de Investigación 'Maradona: sus últimos 14 días', presentado por Glòria Serra, el viernes 23 de octubre, coincidiendo con la recta final del juicio abierto en Argentina por la muerte del futbolista.El documental es el resultado de la reconstrucción de todo lo sucedido en torno a la muerte de Diego Armando Maradona que, por primera vez, cuenta con la participación de las hijas Jana y Giannina, quienes relatan la salida de su padre de la clínica, ocho días después de superar una operación de urgencia. El especial también recoge el testimonio de Verónica Ojeda, expareja de Maradona, y del enfermero Ricardo Almirón, encargado de los cuidados del astro argentino durante su internación en una habitación improvisada, y uno de los acusados principales en el juicio penal.A través de un riguroso desglose hora a hora, el especial confronta los registros de enfermería con los informes forenses y las declaraciones judiciales, sacando a la luz contradicciones flagrantes. Otro de los pilares del reportaje es el acceso a los audios privados que revelan las advertencias desesperadas sobre el declive físico de Maradona, las alarmantes respuestas de quienes debían protegerlo y conversaciones clave entre el médico personal, Leopoldo Luque, y su secretario, Maximiliano Pomargo, en torno al polémico traslado y su dramático desenlace 14 días después.Equipo de Investigación también aborda las distintas fases del proceso judicial, que comenzó formalmente en abril, tras haber sido reprogramado y haber superado la anulación por fallas en el tribunal.
Después de más de 45 audiencias, la comparacencia de 75 testigos y las peticiones de condena de los fiscales y la querella, esta semana concluye la fase de alegatos finales con los argumentos de las defensas, que dejarán el caso listo para veredicto en diciembre.Finalmente, 'Maradona: sus últimos 14 días' se adentra también en el complejo frente comercial del caso: la disputa judicial por los derechos de explotación de la marca Maradona. Este litigio paralelo, que investiga una presunta administración fraudulenta, enfrenta directamente a los cinco hijos y herederos legítimos del futbolista contra el abogado y último apoderado, Matías Morla, que cuenta con el respaldo de las hermanas.HORARIOS DE EMISIÓNESTRENO- Viernes, 23 de octubreLATAM: 8:30PM Méx / 9:30PM Col / 10:30PM Ven / 11:30PM… Hay alimentos que forman parte de nuestra vida cotidiana de una manera tan natural que pocas veces nos detenemos a pensar en todo lo que hay detrás de ellos.
El pan es, quizás, uno de los mejores ejemplos. Está presente en distintas culturas, en diferentes momentos del día y en mesas muy diversas. Y, aunque hoy podamos encontrarlo en innumerables formas y variedades, su historia comenzó hace miles de años.Desde entonces, el pan no dejó de cambiar.
Cambiaron los cereales, las recetas, las técnicas de elaboración y también las maneras de producirlo y consumirlo. Pero hay algo que permaneció: su capacidad de convertir un recurso básico en un alimento versátil y accesible.Como nutricionista, creo que esa capacidad de adaptación es especialmente interesante cuando pensamos en el presente. Porque la alimentación también cambió y, con ella, nuestras necesidades y los desafíos nutricionales que tenemos por delante.La evolución del pan también habla de la evolución de la tecnología y del conocimientoEn este contexto, los alimentos que ya forman parte de nuestros hábitos cotidianos pueden tener un rol importante.
Los panes integrales o elaborados con granos enteros, por ejemplo, como fuente de fibra, mientras que aquellos elaborados con harinas enriquecidas o fortificadas contribuyen al aporte de nutrientes como hierro, ácido fólico y vitaminas del grupo B.Esto no demuestra que exista un único pan ideal ni que un alimento, por sí solo, pueda resolver las necesidades nutricionales de una persona. Significa, en cambio, que tenemos una oportunidad: aprovechar alimentos habituales para mejorar la calidad nutricional de nuestra alimentación cotidiana.La evolución del pan también habla de la evolución de la tecnología y del conocimiento. Hoy contamos con nuevas variedades de trigo, mejores procesos de fermentación y herramientas que permiten trabajar sobre las características nutricionales de los productos.
La innovación, en este sentido, no necesariamente implica dejar atrás lo conocido. Muchas veces significa tomar algo que ya funciona y encontrar nuevas formas de hacerlo mejor.El pan cambió de forma, de cereal y de tecnología. Lo que no cambió fue su capacidad de convertir un recurso básico en alimentoEn Argentina, además, hablar de pan es hablar de trigo y de una cadena productiva que conecta las semillas con el campo, los molinos, la industria y las panaderías.
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