The Ministry of Health proposes limiting trans fats in Guatemala's food industry.

El ministro de Salud Pública de Guatemala, Joaquín Barnoya, ha presentado una iniciativa de ley para limitar el uso de grasas trans en la producción industrial de alimentos dentro del país. La propuesta establece un plazo de 36 meses para que la industria alimentaria sustituya estos componentes por opciones consideradas más saludables.

Esta medida busca regular los procesos de fabricación en el sector alimentario nacional mediante la adopción de sustitutos. El establecimiento del período de transición de tres años pretende dar margen a las empresas para adaptar sus fórmulas y cumplir con la nueva normativa propuesta por la cartera de salud.