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Juan Ruiz, olive producer: “One of the biggest mistakes is eating them straight from the refrigerator; when they are too cold, they lose their flavor.”

World 1 source 1 country 🔦 Under-reported 31m ago

La conformación del mercado automotor argentino tiene una heterogeneidad tal que, en la lista de los diez autos con mayores ventas de cada mes, hay tres vehículos utilitarios grandes, un SUV mediano, dos compactos y cuatro autos convencionales del segmento B.Y una de las curiosidades que más llaman la atención en un país con una economía familiar y personal todavía retraída y con una caída del consumo en general es que entre esos diez autos más vendidos no se encuentran los pequeños vehículos urbanos de acceso más económicos, sino que el más barato tiene un precio por encima de los USD 21.000, cuando en mercados similares, como el brasileño, el auto más accesible cuesta USD 14.000.Esa fragmentación en la preferencia de los compradores está motivada por una tradición argentina por las pick ups, fuertemente ligada a la producción agropecuaria y minera, que tiene su contrapeso en el uso de autos tradicionales medianos y accesibles, con una franja intermedia de los nuevos SUV, que combinan lo mejor de ambos mundos en distintos segmentos y precios, aunque siempre por debajo de las camionetas y por encima de los autos.Las proporciones son similares entre las tres alternativas, con un desequilibrio a favor de los autos de pasajeros para poder completar diez casilleros, pero con la salvedad de que, en el podio que solo tiene a los tres vehículos más vendidos, dos pertenecen a la categoría de mayor precio.Los referentes de cada segmentoLas tres pick ups de mayor demanda en los primeros ocho meses del año en Argentina están en el Top 10 de ventas absolutas.Contemplando las versiones de cabina doble que tienen las tres camionetas, la Toyota Hilux tiene una versión de acceso con tracción simple y caja manual con un precio de $49.325.000, seguida por la Ford Ranger, con $49.344.000, y la Volkswagen Amarok, con $52.449.100.Cuando se pasa a las versiones 4x4, la Ford Ranger pasa a liderar con una versión de $52.276.330, seguida de más lejos por la Toyota Hilux, que sube a $57.769.000, y nuevamente por la Amarok, que tiene un precio de $61.894.950.SUV grandes y medianosEn los SUV del segmento C, los más grandes de venta masiva, el Ford Territory lidera la tabla con su versión de acceso en $48.861.930, seguido por el Toyota Corolla Cross, con un precio de $51.918.000, y por el Volkswagen Taos, que sube a $60.137.550 en su versión más accesible.En los B-SUV, los más populare… Las aceitunas son uno de los aperitivos más queridos y frecuentes de la gastronomía española. Se sirven solas, como tapa que acompaña a una cerveza o un vermut en cualquier bar, pero también como parte de recetas tradicionales llenas de sabor, de ensaladas, ensaladillas y embutidos de toda clase.

España es, además, líder mundial en producción y exportación de aceituna de mesa, con el 62% de la producción de la UE y el 17% de la mundial. De media, los españoles consumimos 2,34 kilos al año, una cantidad sorprendente que, sin embargo, no significa que todos sepamos cómo aprovecharlas al máximo. Desde Aceitunas La Barca, empresa de producción artesanal ubicada en La Barca de la Florida, Cádiz, advierten de que algunos hábitos muy extendidos pueden estropear el sabor de este riquísimo fruto.

Pequeños detalles que podrían hacer que pierdan antes sus características o que no disfrutemos plenamente de su sabor. En uno de sus vídeos publicados en TikTok, uno de los representantes de la finca, Juan Ruiz, hijo del fundador, repasa algunos de los errores más frecuentes al consumir aceitunas.Cinco errores que pueden estropear las aceitunasEn su vídeo, Ruiz señala cinco fallos muy habituales en las casas españolas, manías que, a su juicio, empeoran por completo la experiencia de consumo. El primero afecta directamente al aliño: “Mucha de la gente tira el líquido del aliño y esta es la principal parte de su conservación y de su sabor”, aseguraba en el vídeo compartido por Aceitunas La Barca.

El segundo desacierto tiene que ver con el modo de guardarlas: “No conservar las aceitunas en un lugar fresco es un error, porque suelen perder su textura y su sabor”, advierte Ruiz. La tercera confusión, según Ruiz, consiste en tratar las olivas como si fueran un producto uniforme. Un mensaje dedicado a aquellos que dicen que ‘no les gustan las aceitunas’.

“Pensar que todas las aceitunas saben iguales es un error. Hay aceitunas con toques más amargos y toques más suaves; depende del tipo de aliño que lleve y si están cocidas o en salmuera”, ha señalado.Esa diferencia de matices enlaza con otro de los fallos que menciona el representante de la finca: la combinación con otros alimentos. “No acompañar bien las aceitunas con el tipo de comida.

Una aceituna cambia mucho según con el plato que la combines”, ha afirmado en el vídeo. No es lo mismo añadirlas a una ensaladilla, a una pizza o…

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