NewzUn niño de 13 años fue dado de alta este miércoles 23 de septiembre después de permanecer durante una semana bajo atención médica en Honduras, tras sufrir una grave mordedura de perro que le provocó lesiones severas y requirió una cirugía reconstructiva.El menor fue ingresado al Hospital Materno Infantil, donde recibió atención especializada debido a la gravedad de las heridas ocasionadas por el ataque. Según informó el centro asistencial, el procedimiento quirúrgico permitió reparar las áreas afectadas.En la intervención participaron especialistas de los servicios de urología pediátrica y cirugía plástica, quienes trabajaron en la reconstrucción de los tejidos afectados por la mordedura.El hospital informó que la cirugía fue exitosa y que, de acuerdo con la evolución registrada durante su recuperación, se espera que el menor pueda conservar su función fisiológica y reproductiva.El niño estaba jugando cuando ocurrió el ataqueDe acuerdo con el relato proporcionado por su padre, el menor se encontraba jugando con otros niños cuando fue atacado por el perro.“Mi hijo es un cipote tranquilo, estaba jugando con otros niños. Estamos muy agradecidos con el hospital”, relató el padre del menor después de conocer la evolución favorable de su hijo.El ataque provocó lesiones que requirieron una intervención especializada y varios días de vigilancia médica antes de que los especialistas determinaran que el niño podía continuar su recuperación fuera del centro asistencial.Durante su permanencia en el hospital, el menor recibió además la vacuna contra la rabia, antibióticos y otros cuidados médicos, como parte del tratamiento establecido por los especialistas para prevenir complicaciones derivadas de la mordedura.Tras una semana de hospitalización, el niño fue dado de alta este miércoles y continuará su proceso de recuperación bajo las indicaciones médicas correspondientes.Datos proporcionados por el Hospital Escuela señalan que, durante lo que va de 2026, se han atendido 168 casos relacionados con mordeduras de perro.De esa cantidad, 41 pacientes necesitaron hospitalización, debido a la gravedad de las lesiones o a la necesidad de recibir atención especializada.Los otros 127 pacientes fueron atendidos de manera ambulatoria, sin requerir permanecer ingresados en el centro hospitalario.Las cifras muestran que no todas las mordeduras presentan el mismo nivel de gravedad.
Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con un relleno aromático de manzana, canela y pasitas. Estas empanadas dulces son una solución rápida para preparar un postre casero sin elaborar la masa desde cero.La propuesta, que el chef José Ramón Castillo comparte en sus redes sociales, utiliza tortillas de harina, un relleno de fruta especiada y una freidora de aire. El resultado recuerda a una empanada de manzana, pero con un proceso mucho más sencillo.Receta de empanadas con tortilla de harinaEsta receta consiste en rellenar tortillas de harina con manzana, canela y pasitas.
Después, se doblan, se sellan y se cocinan en la freidora de aire hasta que quedan doradas.Tiempo de preparaciónPreparación: 13 minutosCocción: 7 minutosTiempo total: 20 minutosIngredientes5 tortillas de harina3 manzanas120 g de azúcar60 g de mantequilla2 cucharaditas de canela molida100 g de pasitasAgua, cantidad necesaria para sellarCómo hacer empanadas con tortilla de harina, paso a pasoPela las manzanas y córtalas en dados pequeños.Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.Añade la manzana y cocina durante unos minutos, hasta que empiece a ablandarse.Incorpora el azúcar y la canela. Remueve para integrar todos los ingredientes.Agrega las pasitas y cocina durante unos 3 minutos más.Retira el relleno del fuego y deja que se enfríe por completo. El relleno frío se manipula mejor y evita que las tortillas se rompan.Calienta las tortillas de harina en el microondas durante unos segundos.
Deben quedar suaves y flexibles.Coloca una porción del relleno en el centro de cada tortilla. No añadas demasiado para que puedan cerrarse bien.Humedece ligeramente los bordes con agua.Dobla cada tortilla sobre el relleno para formar una empanada.Presiona los bordes con los dedos para sellarlos. Comprueba que no queden aberturas por donde pueda salir el relleno.Coloca las empanadas en la cesta de la freidora de aire sin amontonarlas.Cocina a 200 °C durante 7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Deja espacio entre las unidades para que el aire circule correctamente.Espera unos minutos antes de servir. El relleno estará muy caliente.¿Cuántas porciones rinde esta receta?Esta receta rinde 5 empanadas, una por porción.¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?Estimación aproximada por empanada:Calorías: 440 kcalHidratos de carbono: 83 gGrasas: 13 gProteínas: 5 gAzúcares: 48 gFibra: 4…
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