NewzLa gastronomía italiana es una de las más populares del mundo. Gracias a platos como la pasta y la pizza, Italia ha conseguido convertirse en una potencia mundial. Sin embargo, hay muchas personas que no son conscientes de la profundidad culinaria que tiene este país mediterráneo.Un claro ejemplo de su gran repertorio es el pollo a la romana, una receta tradicional que nació en Roma y, con el paso de los años, se popularizó en el resto del país.
Si quieres sorprender a tus invitados con esta receta, es importante que la carne quede muy tierna y servir el plato acompañado de pan para aprovechar la salsa.Tiempo de preparaciónPreparación: 15 minutosCocción: 55 minutosTiempo total: 1 hora y 10 minutosIngredientes1/2 pollo troceado2 pimientos amarillos1 pimiento verde1 pimiento rojo grande1 cebolla400 g de tomate triturado natural1 ramita de romero1 limónSal al gustoAceite de oliva virgen extraCómo hacer pollo a la romana, paso a pasoTrocea el pollo en piezas medianas y sécalo bien con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.Salpimenta el pollo al gusto y dóralo en una cazuela grande con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté bien sellado por todos los lados, retíralo y resérvalo en un plato.En la misma cazuela, añade la cebolla cortada en plumas y los pimientos en tiras. Sofríe a fuego medio durante unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas.Incorpora de nuevo el pollo a la cazuela y añade el tomate triturado junto con la ramita de romero.
Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.Exprime el jugo de medio limón sobre la preparación y remueve de nuevo para repartir el sabor de forma uniforme.Tapa y cocina a fuego bajo durante 40-45 minutos, removiendo ocasionalmente.Cuando el pollo esté bien tierno y la salsa haya espesado, prueba la preparación y rectifica el punto de sal si es necesario.Si la salsa queda muy líquida, sube el fuego sin tapar los últimos 5 minutos. Así concentrarás el sabor.Retira la ramita de romero antes de servir y lleva el pollo a la mesa bien caliente. Puedes acompañarlo con pan para aprovechar la salsa.¿Cuántas porciones rinde esta receta?Esta receta da para 2 o 3 personas.
Si quieres preparar más, es importante que aumentes las cantidades de forma proporcional para no perder el sabor original de la receta.¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?Calorías … Un reporte de la empresa Ookla arrojó que Valparaíso (120 kms al noroeste de Santiago) es la ciudad con la red de internet fija más rápida del mundo, superando a Abu Dabi, en Emiratos Árabes Unidos, y a Lyon, en Francia. De acuerdo al “Speedtest” (prueba de velocidad), el principal puerto de Chile tuvo una velocidad de descarga promedio de 425,84 Mbps, con la que sobradamente se puede bajar una película de 4 GB en un minuto, mientras que la velocidad de subida marcó 344,14 Mbps, gracias a la cual es posible cargar archivos de hasta 1 GB en 23 segundos.En tanto, Abu Dabi marcó 399,92 Mbps de descarga, mientras que Lyon se quedó con el tercer lugar rozando los 348,11 Mbps.Así las cosas, Valparaíso se erige por segundo año consecutivo como la ciudad con el internet fijo más rápido del mundo, pues en 2025 ya había marcado una velocidad de 399 Mbps.Cabe señalar que los informes emitidos por Ookla se elaboran gracias a las pruebas de los propios usuarios, considerando no solo las velocidades de descarga y subida sino también la latencia, a saber, el tiempo que tardan los datos en viajar desde un dispositivo hasta un servidor y volver.Trabajo e innovaciónCamila Nieto, alcaldesa de Valparaíso, valoró la noticia asegurando que “demuestra también que existen capacidades para seguir avanzando en materia de conectividad de nuestra comuna”.
Ello, puesto que “todavía existen barrios, cerros, donde vecinos y vecinas enfrentan dificultades para poder acceder a un servicio de calidad, especialmente los sectores que son más altos o más aislados de la comuna”.Según la autoridad regional, “la conectividad ya no debe ser un lujo, sino que es una herramienta fundamental para el desarrollo de las personas, para estudiar, trabajar, emprender y también para poder acceder a beneficios o servicios”, sostuvo. Ciudad Panamá, 28 jul (EFE).- El lanzador derecho Harold Arauz abrirá por Panamá el partido frente a México, correspondiente al debut de la novena istmeña en el torneo de béisbol de los XXV Juegos Centroamericanos y del Caribe Santo Domingo 2026, que se disputará hasta el próximo 8 de agosto en la capital dominicana.El coach de lanzadores de Panamá, Crispín Poveda, confirmó este martes, previo al viaje hacia suelo dominicano, que Arauz será el abridor para el encuentro del 31 de julio y destacó la experiencia internacional del derecho, quien ha representado al país en competiciones de primer nivel, incluido el Clásico Mundial de Béisbol.Poveda también adelantó que el derecho Darío Agrazal, uno de los dos peloteros de la selección panameña con experiencia en las Grandes Ligas, será el encargado de abrir el segundo compromiso, programado para el 1 de agosto frente a Nicaragua.Para el tercer encuentro, previsto para el 2 de agosto ante Colombia, el cuerpo técnico aún no ha definido al abridor, aunque Poveda señaló como principales opciones a los derechos Gilberto Chú y Enrique Saldaña.En la historia del béisbol de los Juegos Centroamericanos y del Caribe, un torneo dominado por Cuba con 15 títulos, Panamá ha conquistado tres medallas de plata (1935, 1938 y 2002) y cuatro de bronce (1930, 1959, 1966 y 1982), por lo que intentará regresar al podio, del que está ausente desde hace más de dos décadas, con una selección que combina experiencia y juventud. Steam sigue ampliando su catálogo de juegos gratuitos y acaba de incorporar un título que puede reclamarse sin costo y conservarse para siempre.
JAYWALK: An Endless Arcade Hopper Game ya está disponible para todos los usuarios de la plataforma, como parte de una estrategia que busca incentivar la descarga de nuevas propuestas y fortalecer la comunidad gamer, en un entorno donde el acceso inmediato y gratuito a experiencias originales cobra cada vez más importancia.El lanzamiento de JAYWALK responde a la tendencia creciente de ofrecer juegos completos sin costo alguno, permitiendo experimentar sin riesgos y sumar contenido de calidad a la biblioteca digital. En un mercado saturado, estas acciones favorecen el descubrimiento de títulos independientes y generan una oportunidad única para quienes buscan entretenimiento instantáneo, dinámico y accesible.Cuál es el nuevo juego que está regalando SteamJAYWALK: An Endless Arcade Hopper Game propone una experiencia arcade de desplazamiento infinito, donde la clave reside en los reflejos y la reacción. Los jugadores deben cruzar carreteras, vías y múltiples obstáculos, avanzando la mayor distancia posible y esquivando peligros constantes.
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