La lechuga es uno de los ingredientes más comunes en las mesas mexicanas, especialmente en ensaladas y platillos frescos. Aunque su consumo aporta fibra, vitaminas y minerales, también representa un riesgo si no se lava y desinfecta de manera adecuada. La presencia de bacterias, parásitos y residuos de tierra o agroquímicos puede causar enfermedades gastrointestinales, tal como se ha visto con el caso del brote de ciclosporiasis en Estados Unidos y que tiene a todos alerta por el miedo a contagiarse de la llamada “diarrea” explosiva.Por ello, conocer y aplicar el método correcto para limpiar la lechuga es fundamental para proteger la salud de quienes la consumen.El mejor método para desinfectar la lechuga de manera correctaPara desinfectar la lechuga de manera correcta y segura en México, sigue estos pasos recomendados por autoridades de salud y seguridad alimentaria:Lava las hojas con agua corriente Separa las hojas de la lechuga y enjuágalas bajo el chorro de agua.
Esto ayuda a eliminar tierra, bichos y residuos visibles.Remoja en solución desinfectante Prepara una solución con gotas desinfectantes de uso alimentario (cloro apto para alimentos o productos comerciales). La proporción más común es:Cloro doméstico: 2 gotas de cloro sin aroma por cada litro de agua. Deja remojar las hojas de 5 a 10 minutos.Desinfectantes comerciales: Sigue las instrucciones del envase.Enjuaga nuevamente con agua limpia Después del remojo, enjuaga las hojas con agua potable para eliminar residuos del desinfectante.Seca las hojas Usa una centrifugadora de verduras o papel absorbente para secarlas antes de guardar o consumir.Consejos adicionales:No uses vinagre, bicarbonato o limón como únicos desinfectantes, ya que no eliminan todos los microorganismos causantes de enfermedades.Mantén utensilios y manos limpios durante todo el proceso.Este método es el recomendado por la Secretaría de Salud y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.Desinfectar la lechuga elimina la ciclosporiasisLa desinfección adecuada de la lechuga reduce el riesgo de contagio por ciclosporiasis, pero no lo elimina completamente.La ciclosporiasis es una infección causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que se encuentra en alimentos o agua contaminados con materia fecal.
El parásito es resistente a métodos comunes de desinfecci… El hallazgo de 600 barras de Indugel Plus encendió las alertas de las autoridades en Santander. El cargamento, equivalente a 150 kilogramos de explosivo de alto poder destructivo, fue interceptado durante un operativo en el Magdalena Medio cuando, al parecer, era transportado hacia el área metropolitana de Bucaramanga.La incautación se produjo en la vía Río Ermitaño-La Lizama, en el sector de Puerto Araujo, jurisdicción del municipio de Cimitarra.
Allí, uniformados de la Policía realizaron labores de registro a un vehículo particular y encontraron el material explosivo oculto en varios costales dentro del baúl del automóvil.El procedimiento terminó con la captura en flagrancia de dos hombres que ahora deberán responder ante la justicia mientras avanzan las investigaciones para establecer quién recibiría el cargamento y cuál sería su destino final. Por ahora, las autoridades no confirman si el explosivo iba a ser utilizado para un atentado, aunque esa posibilidad hace parte de las hipótesis que analiza la Fiscalía.Los detenidos fueron identificados como Camilo Andrés Pinzón Sandoval, oriundo de Girón, y Óscar Isidro Jaimes Gómez, de Bucaramanga. Según la información oficial, ambos iniciaron el recorrido en el municipio de Segovia, Antioquia, y se movilizaban en un vehículo Hyundai de color rojo.
De acuerdo con la Policía, los capturados deberán responder por el delito de fabricación, tráfico y porte de armas, municiones de uso restringido o explosivos. Además del material incautado, las autoridades inmovilizaron el vehículo utilizado para el transporte y decomisaron un teléfono celular que será analizado dentro del proceso investigativo.El mayor Mauricio Alexander Cipagauta Oliveros, jefe seccional de Tránsito y Transporte del Magdalena Medio, explicó que el hallazgo fue posible gracias a un operativo de control desplegado en la zona. “Mediante actividades de registro y control se logra la captura en flagrancia por el delito de fabricación, tráfico y porte de armas, municiones de uso restringido, de uso privativo de las Fuerzas Armadas o explosivos”, señaló.Desde la Gobernación de Santander también manifestaron preocupación por el destino que tendría el cargamento.
El secretario del Interior, Óscar Hernández, indicó que la información recopilada hasta el momento apunta a que el explosivo iba dirigido hacia el área metropolitana de Bucaramanga, motivo por el … Pekín, 27 jul (EFE).- El tifón Noul, ya debilitado tras tocar tierra el domingo en la provincia china de Cantón (sureste), mantenía este lunes el riesgo de fuertes lluvias e inundaciones en el sur y el centro del país, donde las autoridades vigilan la crecida de ríos y posibles desastres secundarios.Noul, el duodécimo tifón del año según la nomenclatura china, tocó tierra hacia las 03:50 hora local del domingo (19:50 GMT del sábado) en la localidad de Pinghai con vientos máximos de 45 metros por segundo.El Centro Meteorológico Nacional indicó el domingo que el sistema se debilitó tras su entrada en tierra y avanzaba hacia el norte-noroeste por el interior de Cantón, con previsión de penetrar en el sur de Hunan durante la madrugada de este lunes.Las autoridades mantuvieron avisos por lluvias torrenciales y tiempo convectivo severo, con acumulados extremos previstos en puntos de las provincias de Cantón, Jiangxi (centro) y Hunan (centro), además de vientos fuertes en áreas costeras del sur de China.En Cantón, la oficina hidrológica provincial informó de que, hasta la tarde local del domingo, once ríos y trece estaciones hidrológicas habían superado los niveles de alerta.Hunan activó el domingo una respuesta de emergencia de tercer nivel en sus catorce ciudades y prefecturas ante la llegada de las lluvias asociadas al tifón, con previsiones de entre 80 y 200 milímetros en el este y norte provincial, y máximos locales superiores a 300 milímetros.En la región semiautónoma de Hong Kong, donde el observatorio rebajó el domingo sus señales de ciclón tropical a medida que Noul se alejaba hacia el interior de Cantón, las autoridades contabilizaron 21 heridos, 29 refugios temporales abiertos y más de 300 reportes de árboles caídos.La actividad aérea se mantiene afectada, aunque sin cancelaciones masivas este lunes: según datos de Feichangzhun consultados en la mañana local, los aeropuertos de Cantón, Macao y Shenzhen operaban con normalidad, mientras el de Hong Kong registraba retrasos de pequeña escala.Noul motivó la evacuación preventiva de más de 750.000 personas en el sureste de China y la asignación de 100 millones de yuanes (14,8 millones de dólares) para tareas de recuperación.Julio ha estado marcado en China por una sucesión de desastres naturales, con al menos 39 muertos por las lluvias asociadas al tifón Maysak en Guangxi (sur), 21 fallecidos en un deslizami…
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