Un brote de ciclosporiasis relacionado con el consumo de hojas verdes se registra en Estados Unidos, generando preocupación entre la población. La expansión de esta enfermedad parasitaria, que puede causar diarrea explosiva, ha comenzado a impactar negativamente en la afluencia a restaurantes y en la compra de este tipo de alimentos en los supermercados del país.
Ante esta situación sanitaria, las autoridades y expertos han señalado que la cocción de los alimentos afectados constituye un método efectivo para eliminar el parásito. Los consumidores han optado por replantear sus hábitos de compra y preparación de alimentos para evitar el contagio.
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