El mercado español del aceite de oliva ha presentado sus precios más recientes en las variedades virgenextra, virgen y lampante para este lunes 27 de julio de 2026.La importancia en conocer el precio de este producto se debe a la relevancia que tiene para el país. España es el principal exportador mundial de aceite de oliva, según el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), más de la mitad de las exportaciones salen de nuestras fronteras.Diferentes condiciones desatan ajustes en el valor del aceite de oliva, desde las condiciones climatológicas, los costos de producción y la demanda nacional e internacional, marcando el pulso de uno de los productos más representativos de la zona mediterránea.Precio del aceite de olivaEsta es la cotización más reciente del aceite de oliva en su precio euro/kilogramo en sus versiones virgen extra, virgen y lampante, de acuerdo datos de Infaoliva, las Almazaras Federadas de Córdoba y la Junta de Andalucía.INFAOLIVAAceite de oliva virgen: 3.117 €Aceite de oliva virgen extra: 3.3 €Aceite de oliva lampante: 2.99 €ALMAZARAS FEDERADAS DE CÓRDOBAAceite de oliva virgen: S.C.Aceite de oliva virgen extra : S.C.Aceite de oliva lampante: S.C.JUNTA DE ANDALUCÍAAceite de oliva virgen: 3.15 €Aceite de oliva virgen extra: 3.74 €Aceite de oliva lampante: 3.02 €La importancia del aceite de oliva en EspañaEl sector del aceite de oliva es un pilar fundamental en el sistema agroalimentario español, así lo define el MAPA.Y no son palabras menores. España es líder mundial en superficie, producción y comercio exterior gracias a su tradición olivarera y a la industria tecnológicamente avanzada y profesional capaz de obtener aceites de gran calidad.
El aceite de oliva representa el tercer producto agroalimentario más exportado en España, con más de 150 países de destino y una balanza comercial favorable que contribuye al saldo positivo del conjunto del sector agroalimentario.La producción española de aceite de oliva, según los datos oficiales, supone el 70% de la producción de la Unión Europea y el 45% de la mundial.El aceite de oliva no solo tiene una indiscutible importancia económica, sino que también tiene una gran repercusión social, ambiental y territorial. Más de 350 mil agricultores se dedican al cultivo del olivar y mantiene unos 15 mil empleos más en la industria y genera más de 32 millones de jornales por campaña.
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