La manteca de maní ha logrado consolidarse como uno de los alimentos más populares en desayunos, meriendas y recetas de todo el mundo. Su textura cremosa y su sabor intenso la han convertido en un clásico de la alimentación cotidiana, tanto en versiones industriales como en preparaciones caseras. Este producto destaca por su alta densidad nutricional y se considera una fuente importante de proteínas y grasas saludables.Se elabora a partir de maní tostado, que se muele hasta obtener una pasta espesa.
Las versiones naturales suelen contener únicamente maní y, en ocasiones, una pizca de sal. Las variantes industriales pueden agregar azúcares, aceites vegetales y otros aditivos, lo que modifica su perfil nutricional, indica Cleveland Clinic. De acuerdo con Healthline, una porción de dos cucharadas (32 gramos) aporta aproximadamente 190 calorías, 8 gramos de proteína, 16 gramos de grasa, 3 gramos de fibra y una variedad relevante de vitaminas y minerales como vitamina E, magnesio, niacina y cobre.Beneficios de la manteca de maníSon varios los beneficios atribuidos al consumo de manteca de maní.
Según lo documentado por la Cleveland Clinic y WebMD, los principales son:Aporte de proteínas vegetales: por cada 100 gramos, la manteca de maní contiene alrededor de 22 gramos de proteína, lo que la convierte en una opción relevante para quienes siguen dietas vegetarianas o buscan alternativas a las de origen animal.Grasas saludables para el corazón: el ácido oleico, una grasa monoinsaturada predominante en el maní, está asociado con una mejor salud cardiovascular. WebMD señala que su consumo puede ayudar a mantener niveles adecuados de colesterol y presión arterial.Rica en vitaminas y minerales: Aporta cantidades significativas de vitamina E, magnesio, manganeso, niacina y cobre. Estos nutrientes cumplen funciones clave en el metabolismo, la función inmunológica y la protección celular.Presencia de antioxidantes: la manteca de maní contiene compuestos como el resveratrol y la coenzima Q10, capaces de neutralizar radicales libres.
Según la Cleveland Clinic, estos antioxidantes ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.Control de glucemia y ayuda en la prevención de diabetes tipo 2: su bajo contenido de carbohidratos y alto nivel de fibra contribuyen a una absorción lenta de la glucosa. Un metaanálisis publicado en 2025 en la revista Nutrients concluyó que el co… El presidente de la República, Gustavo Petro, afirmó que Colombia enfrentará una megasequía entre diciembre de 2026 y marzo de 2027 por el fenómeno de El Niño.
Además, sostuvo que el gobierno entrante deberá ordenar sus recursos alrededor del agua, los alimentos y la energía para evitar que esa crisis climática se profundice.En el mismo planteo, fijó una advertencia de largo alcance: si la economía mundial no acelera su descarbonización, “Colombia y toda la zona tórrida serán un desierto para el año 2070 y su población tendrá que migrar”. La recomendación final al presidente electo Abelardo de la Espriella quedó resumida en una consigna: “Cuidar el agua y no gastarla en petróleo”, expuso en su cuenta de X. El saliente mandatario describió el episodio previsto para 2026 y 2027 como un evento fuera de escala.
“Tendremos una megasequía afectando buena parte del territorio nacional hacia diciembre del 2026 y marzo del 2027”, escribió, antes de añadir que “es muy probable que nunca se haya observado una sequía de esa magnitud en la historia de Colombia”.Petro no presentó la advertencia como una hipótesis aislada, sino como la base de un paquete de decisiones de mediano plazo que, según dijo, ya adelanta su gobierno. Ese esquema concentra recursos públicos en dos frentes: garantizar agua potable y sostener la producción de alimentos y de energía en medio del deterioro climático.Petro concentró la respuesta en agua potable, riego y producción de alimentosEn el capítulo dedicado a la alimentación, el presidente Gustavo Petro planteó que los recursos del Fondo de Adaptación y del Fondo Vida se concentren en el viceministerio de Agua para proteger el acceso al agua dulce destinada al consumo humano.La lista de propuestas incluye repartir territorios entre empresas con experiencia para ejecutar compras de desalinizadoras, terminar pozos y concluir acueductos ya estudiados, así como que la Agencia de Desarrollo Rural concentre recursos para finalizar obras de riego agrícola.El plan expuesto por Petro está orientado a la recuperación de espacios del agua en las ciénagas del río Sinú, la Mojana y la depresión Momposina, además de destinar de inmediato recursos de emergencia por el frente frío a las zonas afectadas por desastres. El primer mandatario añadió que las tierras del Fondo Nacional de Tierras aún no entregadas y los créditos subsidiados a la agricultura deben en…
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