NewzEl Real Betis se ha llevado la victoria ante el Lille en el Stade Pierre-Maurov (2-3), en la jornada 1 de la fase liga de la Liga de Campeones, en un partido en el que tuvo que remontar, después de que los locales se adelantaran en el marcador en dos ocasiones, y con el que firma un regreso soñado a la máxima competición continental 31 años después de su última participación.Un doblete de Marc Bartra y otro de Troy Parrot sirvieron para que los de Manuel Pellegrini sumen sus primeros tres puntos en la Liga de Campeones. Un gran inicio de segunda parte, en el que los béticos consiguieron dos goles en los primeros ocho minutos, dieron la vuelta al marcador adverso con el que se marcharon al descanso (2-1). Además, tres minutos después de hacer el tercero, Ethan Mbappé dejaría a los suyos con un jugador menos por una agresión sobre Natan.Los primeros minutos de la vuelta del Real Betis a la máxima competición continental fue una dosis de realidad.
Un Lille arrollador, que acumuló hasta tres remates a la meta de Álvaro Vallés antes del cuarto de hora, encontraría premio. Una jugada por banda derecha acabaría en un gran centro de Etham Mbappé, que cabeceó al fondo de la red Ueda. La buena noticia para los de Pellegrini es que había tiempo para la reacción.Con el paso de los minutos, la energía de los franceses fue disminuyendo, lo que permitió al Real Betis encontrar a sus jugadores de talento con mayor fecilidad.
En una de esas, Bellerín percutió por banda derecha para forzar un córner que daría pie al empate. Tras el primer despeje de la zaga del Lille, el balón cayó en las botas de Pablo Fornals, que con una comba maravillosa puso un balón perfecto para la entrada en segunda línea de Bartra. Y el central, con la testa, hizo el empate.Sin embargo, poco duraría la alegría al equipo andaluz, ya que el segundo de los hombres de Davide Ancelotti no tardaría en llegar.
Tres minutos después, Gaetan Perrin sirvió un córner sobre el punto de penalti, para que el central brasileño Alexandro se impusiera en el duelo y cabeceara a la escuadra un balón ante el que nada pudo hacer Álvaro Valles. Le tocaba volver a remar en contra al Betis que, en las botas de Parrot, tendría el empate antes del descanso. Pero el irlandés, a portería vacía, mandó por encima del larguero su remate.La segunda mitad comenzaría con un cambio en las filas del Lille, que dio entrada a Ngalayel Mu…
La primera vez que se muerde una quesadilla bien hecha, el queso derretido que se estira con cada bocado convierte cualquier tarde en algo especial. Es un plato que no pide permiso: llega a la mesa rápido, con pocos ingredientes, y desaparece más rápido todavía.Aunque tiene raíces en la cocina mexicana, las quesadillas de carne se ganaron un lugar fijo en las minutas caseras argentinas. Son ideales para una cena de semana, un almuerzo express o para aprovechar carne que sobró de la noche anterior.Receta de quesadillas de carneSe trata de tortillas de harina de trigo rellenas con carne picada sazonada y abundante queso, selladas en sartén hasta lograr una superficie dorada y crocante por fuera, con el relleno fundido por dentro.
La clave está en el fuego medio y en no apurar el sellado.Tiempo de preparaciónTotal: 25 minutosPreparación: 10 minutosCocción: 15 minutosIngredientes4 tortillas de harina de trigo (tamaño mediano, de unos 25 cm)300 gr de carne picada común1 cebolla mediana1 morrón rojo2 dientes de ajo1 cucharadita de comino1 cucharadita de pimentón dulceSal y pimienta negra a gusto200 gr de queso mozzarella rallado (o queso por salut)100 gr de queso cremoso (opcional, para mayor cremosidad)Aceite de girasol (cantidad necesaria)Perejil fresco picado a gustoPara acompañar (opcional):Crema agria o crema de leche espesaSalsa criolla o chimichurri suaveCómo hacer quesadillas de carne, paso a pasoPicar finamente la cebolla, el morrón y el ajo.Calentar un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocinar 4 minutos hasta que estén tiernos.Añadir el ajo picado y cocinar 1 minuto más.Agregar la carne picada y desmenuzarla bien con una cuchara de madera. Cocinar sin tapar hasta que pierda todo el color rosado, unos 5 a 6 minutos.Condimentar con el comino, el pimentón, sal y pimienta.
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